食用油脂品质监测技术与机构推荐

食用油脂作为日常生活中不可缺少的食品原料，其品质安全备受关注。为了保障食用油脂的品质，需要进行监测工作，并选择可信赖的机构进行监测。本文将为您介绍食用油脂品质监测技术和推荐机构。

品质监测技术

食用油脂的品质监测技术主要包括物理性能测试、化学成分分析、微生物检测等方面。物理性能测试包括密度、粘度、色泽等指标的检测，化学成分分析则包括酸价、过氧化值、酯值等指标的检测，微生物检测则是检测食用油脂中是否存在有害微生物。这些技术可以综合评价食用油脂的品质和安全性。